Regulation (EU) 2017/625 of the European Parliament and of the Council of 15 March 2017 on official controls and other official activities performed to ensure the application of food and feed law, rules on animal health and welfare, plant health and plant protection products, amending Regulations (E
Fecha y vigencia tomadas de la base de datos de la Oficina de Publicaciones de la UE el 28 de agosto de 2026. Esta página explica cómo se cumple, no sustituye al texto oficial ni constituye asesoramiento jurídico.
3 procedimientos escritos para esta norma: qué documentos hacen falta, a quién se le piden y qué se comprueba cuando llegan.
Establecimiento autorizado, certificado sanitario y los requisitos del país de destino, en ese orden.
6 pasos · Cuatro horas el primer destino →Roles, permisos y los cuatro documentos que vas a usar. El manual de orientación que TRACES no trae.
6 pasos · 50 minutos la primera vez →EU Login, alta de la organización y validación por la autoridad. El trámite que bloquea el primer embarque de todo el mundo.
7 pasos · 40 minutos de gestión, más días de espera →La referencia 32017R0625 se convierte en un control distinto cuando se separan su objeto, quién aporta cada evidencia y qué decisión debe poder reconstruirse después.
En Controles oficiales, Importaciones debe delimitar este ámbito antes de automatizarlo. La evidencia se vincula a 32017R0625, a su versión vigente y a la decisión tomada sobre este punto concreto.
En Controles oficiales, Importaciones debe documentar este ámbito antes de automatizarlo. La evidencia se vincula a 32017R0625, a su versión vigente y a la decisión tomada sobre este punto concreto.
En Controles oficiales, Importaciones debe contrastar este ámbito antes de automatizarlo. La evidencia se vincula a 32017R0625, a su versión vigente y a la decisión tomada sobre este punto concreto.
En Controles oficiales, Importaciones debe conservar este ámbito antes de automatizarlo. La evidencia se vincula a 32017R0625, a su versión vigente y a la decisión tomada sobre este punto concreto.
| Evidencia o dato | Quién lo aporta | Momento del control | Rastro que debe quedar |
|---|---|---|---|
| El producto y su tratamiento | importaciones | Qué necesito para exportar un alimento fuera de la UE | Controles oficiales · 32017R0625 · control 1: origen, fecha, versión y resultado de revisión. |
| El país de destino y sus requisitos | importaciones | Qué necesito para exportar un alimento fuera de la UE | Controles oficiales · 32017R0625 · control 2: origen, fecha, versión y resultado de revisión. |
| La autorización de tu establecimiento | importaciones | Qué necesito para exportar un alimento fuera de la UE | Controles oficiales · 32017R0625 · control 3: origen, fecha, versión y resultado de revisión. |
| El modelo de certificado aplicable | importaciones | Qué necesito para exportar un alimento fuera de la UE | Controles oficiales · 32017R0625 · control 4: origen, fecha, versión y resultado de revisión. |
| Cuenta EU Login personal, que es distinta de la cuenta de operador | importaciones | Cómo moverse por TRACES NT siendo importador de pescado | Controles oficiales · 32017R0625 · control 5: origen, fecha, versión y resultado de revisión. |
| La organización dada de alta con su EORI y validada por la autoridad | importaciones | Cómo moverse por TRACES NT siendo importador de pescado | Controles oficiales · 32017R0625 · control 6: origen, fecha, versión y resultado de revisión. |
| Saber qué rol necesita cada persona de tu equipo | importaciones | Cómo moverse por TRACES NT siendo importador de pescado | Controles oficiales · 32017R0625 · control 7: origen, fecha, versión y resultado de revisión. |
| Un correo corporativo — no uses uno personal, porque queda ligado a la cuenta para siempre | importaciones | Cómo darse de alta en TRACES NT paso a paso | Controles oficiales · 32017R0625 · control 8: origen, fecha, versión y resultado de revisión. |
| Número EORI de la empresa, ya asignado | importaciones | Cómo darse de alta en TRACES NT paso a paso | Controles oficiales · 32017R0625 · control 9: origen, fecha, versión y resultado de revisión. |
| Datos fiscales completos y dirección de la sede | importaciones | Cómo darse de alta en TRACES NT paso a paso | Controles oficiales · 32017R0625 · control 10: origen, fecha, versión y resultado de revisión. |
| Saber qué rol necesita cada persona | importaciones | Cómo darse de alta en TRACES NT paso a paso | Controles oficiales · 32017R0625 · control 11: origen, fecha, versión y resultado de revisión. |
La fuente oficial define la obligación. El proceso interno debe traducirla en información, responsables, revisión y evidencia sin sustituir la interpretación profesional.
Comprueba en 32017R0625 qué productos, actividades, territorios y fechas afectan realmente a la organización.
Importaciones suele coordinar este control, con apoyo jurídico o técnico cuando la interpretación lo requiera.
Los procedimientos enlazados concretan documentos, emisores, comprobaciones y errores habituales para Controles oficiales.
Registra fuente, versión, vigencia, decisión y fecha de próxima revisión; un cambio normativo no debe quedar oculto en una plantilla antigua.
Completa los campos entre corchetes y pégalo para empezar a configurar el proceso con tu contexto.
OPERATIVA — Controles oficiales
La fuente oficial define la obligación. El proceso interno debe traducirla en información, responsables, revisión y evidencia sin sustituir la interpretación profesional.
Fase 1 — Delimitar la operación
Documentos: referencia normativa o contractual aplicable y descripción de la actividad que se revisa.
Datos: operación [referencia], objeto [producto, servicio o centro], mercado [país], responsable [rol] y fecha objetivo [fecha].
Control: confirmar el alcance con el responsable competente; no tratar todas las evidencias de esta plantilla como obligaciones universales.
Fase 2 — El producto y su tratamiento
Documentos o evidencias: El producto y su tratamiento.
Origen de la información: importaciones.
Datos para Trackline: referencia de la evidencia, objeto al que corresponde, emisor, fecha, versión y enlace al archivo o registro. Identificar el alcance y los elementos cubiertos por esta evidencia.
Control: contrastar «El producto y su tratamiento» con la operación identificada y registrar discrepancias o ausencias.
Condición de avance: el rol revisor [asignar] acepta la evidencia o deja la excepción abierta con motivo y fecha de resolución.
Fase 3 — El país de destino y sus requisitos
Documentos o evidencias: El país de destino y sus requisitos.
Origen de la información: importaciones.
Datos para Trackline: referencia de la evidencia, objeto al que corresponde, emisor, fecha, versión y enlace al archivo o registro. Identificar el alcance y los elementos cubiertos por esta evidencia.
Control: contrastar «El país de destino y sus requisitos» con la operación identificada y registrar discrepancias o ausencias.
Condición de avance: el rol revisor [asignar] acepta la evidencia o deja la excepción abierta con motivo y fecha de resolución.
Fase 4 — La autorización de tu establecimiento
Documentos o evidencias: La autorización de tu establecimiento.
Origen de la información: importaciones.
Datos para Trackline: referencia de la evidencia, objeto al que corresponde, emisor, fecha, versión y enlace al archivo o registro. Identificar el alcance y los elementos cubiertos por esta evidencia.
Control: contrastar «La autorización de tu establecimiento» con la operación identificada y registrar discrepancias o ausencias.
Condición de avance: el rol revisor [asignar] acepta la evidencia o deja la excepción abierta con motivo y fecha de resolución.
Fase 5 — El modelo de certificado aplicable
Documentos o evidencias: El modelo de certificado aplicable.
Origen de la información: importaciones.
Datos para Trackline: referencia de la evidencia, objeto al que corresponde, emisor, fecha, versión y enlace al archivo o registro. Registrar también la fecha de vigencia o revisión que figure en la fuente; no inferirla.
Control: contrastar «El modelo de certificado aplicable» con la operación identificada y registrar discrepancias o ausencias.
Condición de avance: el rol revisor [asignar] acepta la evidencia o deja la excepción abierta con motivo y fecha de resolución.
Fase 6 — Cuenta EU Login personal, que es distinta de la cuenta de operador
Documentos o evidencias: Cuenta EU Login personal, que es distinta de la cuenta de operador.
Origen de la información: importaciones.
Datos para Trackline: referencia de la evidencia, objeto al que corresponde, emisor, fecha, versión y enlace al archivo o registro. Identificar el alcance y los elementos cubiertos por esta evidencia.
Control: contrastar «Cuenta EU Login personal, que es distinta de la cuenta de operador» con la operación identificada y registrar discrepancias o ausencias.
Condición de avance: el rol revisor [asignar] acepta la evidencia o deja la excepción abierta con motivo y fecha de resolución.
Fase 7 — La organización dada de alta con su EORI y validada por la autoridad
Documentos o evidencias: La organización dada de alta con su EORI y validada por la autoridad.
Origen de la información: importaciones.
Datos para Trackline: referencia de la evidencia, objeto al que corresponde, emisor, fecha, versión y enlace al archivo o registro. Identificar el alcance y los elementos cubiertos por esta evidencia.
Control: contrastar «La organización dada de alta con su EORI y validada por la autoridad» con la operación identificada y registrar discrepancias o ausencias.
Condición de avance: el rol revisor [asignar] acepta la evidencia o deja la excepción abierta con motivo y fecha de resolución.
Fase 8 — Saber qué rol necesita cada persona de tu equipo
Documentos o evidencias: Saber qué rol necesita cada persona de tu equipo.
Origen de la información: importaciones.
Datos para Trackline: referencia de la evidencia, objeto al que corresponde, emisor, fecha, versión y enlace al archivo o registro. Identificar el alcance y los elementos cubiertos por esta evidencia.
Control: contrastar «Saber qué rol necesita cada persona de tu equipo» con la operación identificada y registrar discrepancias o ausencias.
Condición de avance: el rol revisor [asignar] acepta la evidencia o deja la excepción abierta con motivo y fecha de resolución.
Fase 9 — Un correo corporativo — no uses uno personal, porque queda ligado a la cuenta para siempre
Documentos o evidencias: Un correo corporativo — no uses uno personal, porque queda ligado a la cuenta para siempre.
Origen de la información: importaciones.
Datos para Trackline: referencia de la evidencia, objeto al que corresponde, emisor, fecha, versión y enlace al archivo o registro. Identificar el alcance y los elementos cubiertos por esta evidencia.
Control: contrastar «Un correo corporativo — no uses uno personal, porque queda ligado a la cuenta para siempre» con la operación identificada y registrar discrepancias o ausencias.
Condición de avance: el rol revisor [asignar] acepta la evidencia o deja la excepción abierta con motivo y fecha de resolución.
Fase 10 — Número EORI de la empresa, ya asignado
Documentos o evidencias: Número EORI de la empresa, ya asignado.
Origen de la información: importaciones.
Datos para Trackline: referencia de la evidencia, objeto al que corresponde, emisor, fecha, versión y enlace al archivo o registro. Identificar el alcance y los elementos cubiertos por esta evidencia.
Control: contrastar «Número EORI de la empresa, ya asignado» con la operación identificada y registrar discrepancias o ausencias.
Condición de avance: el rol revisor [asignar] acepta la evidencia o deja la excepción abierta con motivo y fecha de resolución.
Fase 11 — Datos fiscales completos y dirección de la sede
Documentos o evidencias: Datos fiscales completos y dirección de la sede.
Origen de la información: importaciones.
Datos para Trackline: referencia de la evidencia, objeto al que corresponde, emisor, fecha, versión y enlace al archivo o registro. Identificar el alcance y los elementos cubiertos por esta evidencia.
Control: contrastar «Datos fiscales completos y dirección de la sede» con la operación identificada y registrar discrepancias o ausencias.
Condición de avance: el rol revisor [asignar] acepta la evidencia o deja la excepción abierta con motivo y fecha de resolución.
Fase 12 — Saber qué rol necesita cada persona
Documentos o evidencias: Saber qué rol necesita cada persona.
Origen de la información: importaciones.
Datos para Trackline: referencia de la evidencia, objeto al que corresponde, emisor, fecha, versión y enlace al archivo o registro. Identificar el alcance y los elementos cubiertos por esta evidencia.
Control: contrastar «Saber qué rol necesita cada persona» con la operación identificada y registrar discrepancias o ausencias.
Condición de avance: el rol revisor [asignar] acepta la evidencia o deja la excepción abierta con motivo y fecha de resolución.
Fase 13 — Cerrar y conservar
Documentos: conjunto de evidencias revisadas y decisiones sobre las excepciones.
Datos: estado de cada requisito, aprobación, fecha de cierre y próxima revisión.
Destino: expediente de Controles oficiales.
Control: separar lo exigible por norma, contrato o política interna. Esta configuración operativa no sustituye una evaluación jurídica ni acredita por sí sola el cumplimiento.Code Contract lo pide por donde esa persona sí contesta, insiste solo, lo lee al entrar y lo deja demostrable. Y quien lo manda no se registra en nada.