Acuerdo ATP

Cadena de frío: el registro de temperatura que sí sirve en una incidencia

Certificado ATP del vehículo, registro continuo del trayecto y qué hacer cuando la curva se sale. Con la evidencia que aguanta.

Logística· Calidad·

Interfaz de Code Contract para coordinar documentos y datos
Así se ve el proceso en la plataforma: documentos y datos coordinados hasta el expediente correcto.

Lo esencial

  • El Acuerdo ATP regula el transporte internacional de mercancías perecederas y exige certificado del vehículo isotermo, refrigerante o frigorífico.
  • El registro de temperatura no es un adorno: es lo que permite decidir si un producto se acepta o se rechaza en recepción.
  • Un registro que se descarga tres días después no sirve para decidir en el muelle.
  • Lo que convierte el registro en evidencia es que su fecha no dependa de quien lo aporta.

El certificado del vehículo

El ATP clasifica los vehículos y su certificado tiene vigencia. Es documentación de transportista, se pide una vez y se renueva — el clásico que caduca sin que nadie se entere.

El registro del trayecto

Lo genera el equipo del vehículo. Lo relevante para calidad no es la media, es si hubo excursión: cuántos minutos por encima del umbral y en qué tramo.

Cuando la curva se sale

Ahí empieza la decisión: aceptar, rechazar o aceptar con reserva. Sea cual sea, tiene que quedar registrada junto al registro que la motivó, porque es exactamente lo que preguntará un auditor.

Cómo se resuelve en la práctica

Un caso concreto
La situación

Llega un camión con una excursión de temperatura de cuarenta minutos y hay que decidir en el muelle.

Qué se hace
  1. El registro entra en el expediente de la expedición al llegar.
  2. La decisión de aceptación se registra junto a él, con quién la tomó.
  3. Si se rechaza, la evidencia sellada acompaña a la reclamación.
Qué obtienes

La decisión queda documentada en el momento y con su motivo, no reconstruida un mes después cuando llega la reclamación.

Preguntas frecuentes

¿Hay que conservar el registro de cada trayecto?
La práctica de auditoría es conservarlo mientras el producto tenga vida útil y un margen razonable después. Consulta tu plan APPCC.
¿Vale una foto del display del equipo?
Puede incorporarse como evidencia disponible, pero su lectura depende de la calidad de la imagen. Un registro continuo aporta más contexto que una fotografía puntual.
Esto no es asesoramiento jurídico Es una guía operativa sobre cómo se recoge y se conserva la documentación. Para la interpretación de tus obligaciones concretas, consulta con tu asesor.

Una vez al mes, lo que cambia en la normativa que te afecta

Sin promociones. Qué obligación nueva entra en vigor, a quién afecta y qué documentación hay que empezar a pedir.

Y si lo que quieres es dejar de perseguir estos papeles

Pedirlos, insistir, leerlos, validarlos y poder demostrarlo es exactamente lo que hace Code Contract. Sin que tus proveedores se registren en nada: pueden responder al correo con el adjunto.

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